Gazpacho

Gazpacho
Jose AndresIspis recepta

Gazpacho je jedan od naših omiljenih načina korištenja zrelih rajčica. José se ovdje oslanja na kvalitetno maslinovo ulje - budući da je u ovom receptu tako malo sastojaka, okus doista dolazi.

Služi 4-6

1 krastavac, oguljen i nasjeckan



1 zelena paprika, sjeme i sjeckanje

3 kilograma zrele rajčice šljive, nasjeckane

najbolje ulje za hidrataciju lica

2 češnja češnjaka



½ šalice sherry octa

¾ šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

morska sol, po ukusu



najbolje čišćenje za mršavljenje i detoksikaciju

1 štruca hrskavog kruha, za posluživanje

knjige o iskustvima bliske smrti i nebu

1. Kombinirajte krastavac, papar, rajčicu, češnjak, ocat, maslinovo ulje i dvije šalice vode u procesoru hrane ili miješalici.

2. Sastojke stavite u pire dok se sve dobro ne sjedini u gustu ružičastu tekućinu. Ovisno o jačini vašeg blendera, to će možda trebati raditi u serijama.

3. Ulijte gazpacho kroz cjedilo sa srednje rupe u vrč i stavite u hladnjak na oko 30 minuta. Začinite solju po ukusu i poslužite s hrskavim kruhom.

Bilješke kuhara goop