Kako prirediti savršenu ljetnu večeru (u kojoj ćete zapravo uživati)

Kako prirediti savršenu ljetnu večeru (u kojoj ćete zapravo uživati)

Kad organizirate zabavu za večeru, nikad nije dobro previše se zauzeti ili opsjednuti detaljima. 'Ako ste pod stresom, vaši će gosti to prihvatiti', kaže Liza Lubell , vlasnik studija cvjetnog dizajna sa sjedištem u Brooklynu Peartree Cvijeće . Srećom, organiziranje izvrsne zabave za večeru, posebno ljetne, ne mora biti savršeno, već jednostavnost, zabava i prisustvo. Ovdje će nas trojica stručnjaka provesti kroz najvažnije dijelove večeri bez stresa u kojoj ćete zapravo moći uživati.

  • jedan

    Izbornik Gameplan

    Ključ noći bez stresa? Odaberite jelovnik koji se može pripremiti i kuhati ranije tijekom dana. 'Ljeti sam veliki ljubitelj sobne hrane', kaže Peter Callahan, vlasnik tvrtke Peter Callahan Catering u New Yorku. 'Volim raditi stvari unaprijed.' Razmislite: proteini s roštilja, od piletine i školjaka, upareni s nekoliko ljetnih roštilja salate od povrća i žitarica . Pro savjet: Marinirajte glavne proteine ​​preko noći potapajući ih u dobro maslinovo ulje. Bacite ih na roštilj sljedeći dan i završite s morskom soli. 'Nevjerojatnog je okusa', kaže Callahan. Završite noć vrhunskim užitkom gužve: sladoledom i bobičastim voćem.

  • Savjet: Sviđa nam se briljantna Callahanova ideja da svojim gostima ohladi: Poprskajte frotirne ubruse vodom od metvice, smotajte ih, stavite u hladnjak - a zatim ih stavite na pladanj i prođite okolo nakon večere. 'Tako je lijepo rashladiti se u vrućem ljetu.'



  • Kako prirediti savršenu ljetnu večeru (u kojoj ćete zapravo uživati)Blato Australija x goop
    Porculanska zdjela za posluživanje goop, 458 dolara
  • Kako prirediti savršenu ljetnu večeru (u kojoj ćete zapravo uživati)Drveno nepce
    Ručno rezbareni poslužitelji salata goop, 160 dolara
  • Kako prirediti savršenu ljetnu večeru (u kojoj ćete zapravo uživati) Hrana za zabavu Petera Callahana, autora Petera Callahana. Autorska prava na fotografiju © 2017 Con Poulos. Objavio Clarkson Potter / Nakladnici.
  • 2

    Cvjetne note

    'Za zabavno ljeto zabavno je sezonsko i nesavjesno cvijeće', kaže Lubell. Neka bude jednostavno odabirom jedne ili dvije lokalne sorte, idealno za jutro, tako da se podnose vrućini i vlažnosti. Lubell voli stavljati cvjetove u jednostavne vaze ili u vintage boce, zidane staklenke ili bilo što drugo što imate oko kuće. (Neusklađene, različite boje i veličine - ovdje sve to u potpunosti funkcionira.) Ako ne želite, ako zaista želite duboko zaroniti u cvjetni dizajn, Lubell nudi Pura Vida Peartree , kreativno utočište u kojem možete naučiti aranžiranje cvijeća, botaničku ilustraciju i još mnogo toga.

    drvo joshua nacionalni park airbnb
  • Kako prirediti savršenu ljetnu večeru (u kojoj ćete zapravo uživati)Peartree Cvijeće
    Cvijetni aranžman Peartree Flowers, cijena na upit
  • 3

    Napunite, molim

    Kad je riječ o pićima, sommelierka Melissa Gisler Modanlou iz Rock sok , služba sommeliera sa sjedištem u San Franciscu, ima jedno pravilo: neka bude lagano i čisto. Odustanite od posluživanja slatkih koktela i držite se vina koja su prirodna i s manje alkohola. 'Ne želite da se ljudi brinu koliko čaša piju - a želite biti sigurni da im ono što je u čašama neće mamurlučiti sljedeći dan.' Preporučuje da se odabir vrati na tri: lagano, niskoalkoholno starter vino, poput prirodno gaziranog Pét-Nat-a („neočekivano, zabavan način za početak večere i savršeno sa svime što je potrebno za početak“), obalno bijelo ('Pun slanosti i mineralnosti - tako savršen s povrćem, plodovima mora i toplim vremenom') i hladna crvena boja ('samo 30 minuta u hladnjaku donijet će voće').



  • Kako prirediti savršenu ljetnu večeru (u kojoj ćete zapravo uživati)BIDK Početna
    Mramor i mesing jedna bočica
    Vinski hladnjak goop, 68 dolara
  • Kako prirediti savršenu ljetnu večeru (u kojoj ćete zapravo uživati)2014 Chateau Tower
    Siva Chenin Crna Rock Juice, 20 dolara

    'Ako ste pod stresom, vaši će gosti to prihvatiti.'

    - Liza Lubell, vlasnica tvrtke Peartree Flowers

  • 4

    Za stol

    Neka se vaš pristup bez stresa prenese na postavljanje stola: jednostavne ružičaste naočale čine savršenu čašu za vodu - ili dodatnu čašu za vino - i nadopunjuju salvete i podmetače u ljetnom platnu i slami (koji obje drže do nereda i čine ih brzim čistim -up).

  • Kako prirediti savršenu ljetnu večeru (u kojoj ćete zapravo uživati)Carvan
    Bistro naočale,
    set od 6 goop, 68 dolara
  • Kako prirediti savršenu ljetnu večeru (u kojoj ćete zapravo uživati)Karavan
    Preprano platno
    Salvete, set od 4 komada goop, 80 dolara
  • Kako prirediti savršenu ljetnu večeru (u kojoj ćete zapravo uživati)Karavan
    Morska traka upletena
    Prostori, set od 4 goop, 80 dolara
  • 5

    Osnove domaćina

    Prekrasna, minimalna platnena pregača u prašnjavoj ruži dopunit će svaku odjeću - i zaštititi ono što planirate nositi te večeri tijekom posljednjih minuta pripreme. Eterična ulja ovog losiona od lavande i sapuna za ruke dodatno hidratiziraju kada ste na dužnosti.



  • Kako prirediti savršenu ljetnu večeru (u kojoj ćete zapravo uživati)Linum
    Pregača Hedvig goop, 83 dolara
  • Kako prirediti savršenu ljetnu večeru (u kojoj ćete zapravo uživati)Poblanovi
    Tekući sapun za ruke goop, 18 dolara
  • Kako prirediti savršenu ljetnu večeru (u kojoj ćete zapravo uživati)Poblanovi
    Losion od lavande goop, 16 dolara
  • 6

    Dodatno sjedenje

    Stavite malo jastuka i bacite pokrivače na zemlju s kantom vina, tanjurom sira i baguetom ”, kaže Callahan. 'Stvara kutak za ljude da sjednu i postave lijepu vibraciju, prije ili poslije večere.'

  • Kako prirediti savršenu ljetnu večeru (u kojoj ćete zapravo uživati)Morrow
    Dover Alpaca Bacanje goop, 319 dolara
  • Kako prirediti savršenu ljetnu večeru (u kojoj ćete zapravo uživati)Serena i Lily
    Tortola lampion Serena & Lily, od 178 dolara
VIŠE POGLEDAJTE U LJETNOJ ZABAVNOJ TRGOVINI >>