Razumijevanje ketogene prehrane bogate mastima - i je li ona prava za vas?

Razumijevanje ketogene prehrane bogate mastima - i je li ona prava za vas?

Iako prehrambeni trendovi dolaze i odlaze, dijeta s puno masti— hvaljeni zbog njihovog potencijala za mršavljenje i blagodati funkcije mozga - pokazalo se da ima određenu moć zadržavanja.

Funkcionalna medicina M.D. Sara Gottfried često doprinosi traženju na temu otpor na mršavljenje . Provela je posljednje dvije godine strogo proučavajući ketogenu prehranu - s puno masnoća, s malo ugljikohidrata i s umjerenim proteinima. Imenovan po ketonima, za koje Gottfried objašnjava da su 'izvor energije koji tijelo stvara kada nema dovoljno ugljikohidrata koji se sagorijevaju za potrebe energije', cilj prehrane je postići da tijelo sagorijeva masnoću umjesto šećera.

Gottfried preporučuje keto dijetu (kako se to obično naziva) za pomoć kod niza problema s mozgom i fokusom - smatra da su ketoni 'vrlo učinkovito gorivo za mozak'. Također kaže da dobro djeluje i na neke pacijente (ne na sve) koji žele da izgubite kilograme, ali imate problema s ispucavanjem želje za šećerom. Razgovarali smo s njom o tome kome je keto dijeta prikladna (i kome, ili kada nije) prehrambenim dodacima i nedostacima njezina svladavanja te koji su keto-friendly obroci zdravi za praktički sve, bez obzira na to koju dijetu radimo (ili ne) vježbajte.



Pitanja i odgovori sa Sarom Gottfried, dr. Med.

Q

Što je ketoza?



DO

U većini krugova ketoza se odnosi na nutritivnu ketozu, optimizirano stanje u kojem sagorijevate masnoću umjesto šećera. Prehrambena ketoza koristi se za liječenje epilepsije od 1920-ih, a njezina popularnost zbog mentalne oštrine i gubitka težine u posljednje je vrijeme porasla. Tehnički, ketoza se odnosi na metaboličko stanje u kojem većina energije vašeg tijela dolazi iz ketona u krvi, za razliku od glikolize, u kojoj opskrba energijom dolazi iz glukoze u krvi. Ketoni su izvor energije koji tijelo stvara (u jetri) kada nema dovoljno ugljikohidrata koji se sagorijevaju za potrebe energije, pa se tijelo za energiju pretvara u masnoću. Tijelo ulazi u ketozu kada je razina šećera u krvi ispod određene razine, a glikogen u jetri više nije dostupan za proizvodnju glukoze za energiju.

Glavno načelo prehrambene ketoze je jesti:
  • Manje ugljikohidrata - oko 5 do 10 posto



  • Proteini - najviše 20 posto

  • Više zdrave masti - oko 60 do 80 posto vaše prehrane

(Imajte na umu da se ketoze ne smije miješati s dijabetičkom ketoacidozom, opasnim stanjem koje se javlja prvenstveno kod dijabetičara tipa 1, a ponekad i kod tipa 2, kada se nakupljaju visoke razine ketona jer nema dovoljno inzulina za metabolizaciju glukoze u krvi - tako dijabetes izlazi van To je ponekad posljedica infekcije ili drugog ozbiljnog stresa. Ali za zdrave osobe bez dijabetesa tipa 1, ketoni se koriste kao alternativni izvor energije i rijetko truju ili zakiseljavaju tijelo.)

Q

Zašto bi netko želio biti u prehrambenoj ketozi? Kome ga preporučujete?

DO

Ketoni su vrlo učinkovito gorivo za mozak - često učinkovitije gorivo od glukoze. Vaše je tijelo poput hibridnog automobila kada je gorivo u pitanju. Kad vam ponestane ugljikohidrata da biste sagorjeli za gorivo - recimo da postite prije operacije ili vjerskog praznika - vaše tijelo traži alternativni način da dobije više goriva. (Ako vaše tijelo to ne bi učinilo, umrli biste nakon kratkog posta.) Dakle, tijelo započinje sagorijevanjem masti, što je metaboličko stanje ketoze ili 'keto'. Tehnički, vaša jetra uzima masne kiseline dugog i srednjeg lanca iz vašeg masnog tkiva i proizvodi glavni keton zvan beta-hidroksibutirat (BHB). BHB daje više energije po jedinici utrošenog kisika nego glukoza, što koristi mozgu.

Prepisujem nutricionističku ketozu svojim pacijentima s problemima mozga i fokusa, kao što su: epilepsija, deficit pažnje, moždana magla, traumatična ozljeda mozga, problemi s pamćenjem, blaga kognitivna oštećenja, Parkinsonova bolest i Alzheimerova bolest (uključujući pacijente s jednom ili dvije kopije geni za Alzheimerovu bolest, nazvani ApoE4). Većina mojih pacijenata na ketu kaže da se osjeća pametnije, oštrije i usredotočenije - a neki mogu izgubiti na težini (masnoći) kao rezultat upotrebe ketona kao goriva.

Q

Preporučujete li keto za mršavljenje?

DO

Keto može pospješiti gubitak masnog tkiva - u pravom čovjeku. Ljudima koji lože šećer i ne mogu otjerati želju za šećerom, keto može biti od velike pomoći, jer povećana masnoća zadovoljava i suzbija žudnju za šećerom, a ljudi jedu manje u usporedbi s osnovnom prehranom. Dakle, povremeno ga prepisujem za gubitak kilograma (masti) i za pomoć kod specifičnih hormonskih neravnoteža koje uključuju inzulin i tvrdoglavo povećanje masnoće jer poboljšava osjetljivost na inzulin. To uključuje pacijente koji se bore sa: pretilošću, otpornošću na mršavljenje (pod pretpostavkom da je štitnjača zdrava) i PCOS s inzulinskom rezistencijom i debljanjem.

Imajte na umu da muškarci bolje reagiraju na malo ugljikohidrata i keto postajući osjetljiviji na inzulin. U jednom studija , dijeta s malo ugljikohidrata dovela je do smanjenja inzulina za 37 posto, što je činilo 70 posto gubitka kilograma kod muških sudionika. Još nisam uvjerena da je to istina za sve žene (više u nastavku).

Q

Koje su smjernice za ketogenu prehranu?

DO

Najsigurniji način da isprobate ketogenu prehranu je da o njoj prvo razgovarate sa svojim liječnikom (pouzdanim, suradničkim i dokazima) ili drugim kliničarom. Pozivam svoje pacijente, čitatelje i klijente koji podučavaju da započnu s keto kalkulatorom (kao što je Marije Emmerich ili Martina Ankerla ). Ovi kalkulatori daju vam smjernice za makronutrijente, tj. Broj ugljikohidrata, bjelančevina i masti koje treba jesti da biste ušli u ketozu - i prilagođavaju preporuke na temelju dobi, razine aktivnosti i ciljeva (poput gubitka težine ili održavanja).

Ovo je dijeta koja zahtijeva priličnu pozornost na količine makronutrijenata kako bi djelovala. Za razliku od Atkins prehrane, koja ograničava samo ugljikohidrate, ketogena prehrana također ograničava proteine ​​na temelju vaše aktivnosti, tako da se dodatni proteini ne pretvore u glukozu. Kad ljudi prvi put krenu na nutritivnu ketozu, ponekad se usredotoče na to da im ugljikohidrati postanu super niski (tj. Manje od 20 grama dnevno), a to može uzrokovati probleme s hormonima i raspoloženjem, posebno u žena. Razliku nadoknađuju s previše proteina, koji se zatim pretvaraju u šećer. Dakle, ako pretjerano ograničite ugljikohidrate i jedete previše proteina, ketoza možda neće uspjeti. Nije ciljanje samo određena količina ugljikohidrata, već prava kombinacija masti, ugljikohidrata i proteina za VAS.

1. Smanjite ugljikohidrate.Koliko? Kratki je odgovor jesti svaki dan 20 do 25 grama za mršavljenje, a 25 do 30 za održavanje kilograma. (Morate upotrijebiti kalkulator prehrane za makronutrijente kako biste to ispravno shvatili jer razmišljanje u obliku grama nije intuitivno, a nutricionistička ketoza je manje vjerojatna za uspjeh ako pokušate 'očima uzeti' količine.) Dugi odgovor je: ovisi . Potičem ljude da ograniče ugljikohidrate dok nisu u ketozi, što je potvrđeno mjeračem ketona u krvi (vidi dolje), a zatim pokušajte povećati količinu ugljikohidrata za 5 grama kako bi vidjeli ostaju li u ketozi.

Evo nekoliko preporuka:

  • Jedite jedan ili više kilograma povrća dnevno, pola sirovo, a pola kuhano. Neka povrće bude vaš primarni izvor ugljikohidrata. Na pari, pecite ili pirjajte na umjerenoj vatri na kokosovom ulju ili ekstra djevičanskom maslinovom ulju. Napravite juhe.

  • U početku izbjegavajte voće. Možete jesti voće s niskom glikemijom poput bobica kad ste keto-adaptirani (stalno u ketozi i sagorijevanju masti umjesto ugljikohidrata kao primarnog izvora goriva).

  • Izbjegavajte brašno, žitarice i šećer: bez kruha, peciva s hamburgerima, tjestenine, tortilja, alkohola. Zamijenite rezance sa spiralizirano povrće. Naučite voljeti rižu od cvjetače.

  • Brzi obrok: Jedna šalica kelja sadrži oko 6 grama ugljikohidrata. Dvije šalice salate Romaine sadrže 3 grama ugljikohidrata. Jedna šalica krastavca sadrži 4 grama ugljikohidrata. Na vrh stavite svoje omiljene proteine ​​(prijedlozi u nastavku), maslinovo ulje i iscijeđeni sok od limuna.

Imajte na umu da žene s poremećajem regulacije štitnjače ili nadbubrežne žlijezde trebaju više zdravih ugljikohidrata. Općenito, optimalna razina ugljikohidrata za vas može varirati tijekom godina, primjerice kada ste tjelesnije aktivniji ili dojite ili ste pod stresom. Kronično jesti malo ugljikohidrata može povećati rizik od poremećaja raspoloženja, stoga pozivam na oprez i suradnju sa svojim zdravstvenim radnikom. Da biste bili sigurni, jedite najviše ugljikohidrata koje možete podnijeti dok boravite u ketozi.

2. Odaberite količinu proteina na temelju svoje aktivnosti.Na primjer, imam oko 130 kilograma i vježbam (spin, planinarenje, joga, trening s utezima) oko šest ili više sati tjedno. Primjenjujući keto kalkulator, ako želim smršavjeti, trebao bih pojesti 20 grama ugljikohidrata, 67 grama proteina, a ostatak u mastima (oko 119 grama). Evo mojih tipičnih proteina u jednom danu. (Ako vježbate više od mene, trebat će vam više.)

Doručak (odaberite jedan):

  • 2 jaja sadrže 12 grama proteina

  • 1 porcija proteina u prahu, poput proteina graška, koji pruža velike količine aminokiselina granatog lanca (BCAA) koje čuvaju mišićnu masu kako starite

Ručak ili večera (odaberite po jedan za svaki obrok):

  • 4 unce pastiranog mesa pilećih butina (otprilike veličine mog dlana) čini 27 grama proteina

  • 4 unci lososa sadrži 29 grama proteina

  • 1 šalica mesa rakova ima 21 gram proteina

  • 4 unce hamburgera s travom daje 22 grama proteina

Općenito, želite jesti minimalnu količinu proteina kako biste sačuvali vitku tjelesnu masu i ne preopteretili bubrege. Ako jedete previše proteina, višak se pretvara u glukozu postupkom koji se naziva glukoneogeneza. Ne želite da se to dogodi u ketozi. Umjesto toga, jedite protuupalni protein - u minimalnoj količini da biste sačuvali ili izgradili vitku tjelesnu masu. Moji omiljeni izvori su riba ulovljena divljim vrstama, govedina koja se hrani i obrađuje travom i divlje meso (los, bizoni itd.), Perad uzgajana na pašnjacima, orašasti plodovi i sjemenke. Pazite da riba ima više selena (koji pomaže u zaštiti mozga) od žive, kako bi ublažila toksičnost teških metala. Dobri izvori koji imaju siguran omjer selena / žive uključuju: tune, opah, wahoo, podvodne ribe, sabljarke.

3. Jedite ostatak u masti,tako da masnoća čini 60 do 80 posto vaših ukupnih kalorija u danu.

  • Favorizirajte cjelovite namirnice na biljnoj bazi, poput avokada, maslina i makadamije. Jedan avokado sadrži 21 gram masti. Deset oraha makadamije sadrži oko 21 gram masti.

  • Ponovno jedite protuupalni protein s većim udjelom masti, poput fileta mignona hranjenog travom i pastirinih pilećih bedara, tamnog purećeg mesa.

  • Ako napravite salatu koju sam gore spomenuo sa 2 žlice maslinovog ulja (28 grama masti) i 4 unce lososa (15 grama masti), dobit ćete oko 45 grama masti, što je dobra meta za obrok .

  • Izbjegavajte prerađeno meso (poput slanine), koju Međunarodna agencija za istraživanje raka klasificira kao kancerogenu, na temelju 800 studija koje pokazuju povezanost između prerađenog mesa i raka. Mnogi zagovornici keto preporučuju slaninu pri svakom obroku - ne vidim nutritivnu korist od toga.

  • Crveno meso ograničite na dva do tri puta tjedno. Vjerujem da je bolje mijenjati izvore proteina, a postoje neki podaci koji ukazuju na to da ograničavanje zasićenih masnoća može pomoći u očuvanju kognitivnih funkcija.

Još dobrih, idite na keto obroke

Doručak
  • Izmutite 2 pastirana jaja sa zelenilom (šifon od kelja, špinata ili blitve i bilja) u 1 žlici kokosovog ulja i dodajte 2 unci sira (ako ne podnosite mliječne proizvode).

  • Umutite keto shake: ½ šalice punomasnog kokosovog mlijeka s malo ugljikohidrata (<1 gram sugar, < 10 g carb) protein powder, macadamia or Brazil nuts, greens, avocado. Add water to desired consistency.

  • Dizajnirajte salatu za doručak: nasjeckana salata, rikola, kupus, krastavac, 2 meko kuhana jaja, avokado. Napravite preljev za salatu koji sadrži organske srednjelančane trigliceride (MCT) - npr. Nutiva organsko MCT ulje - ili EVOO.

  • Mnogi ljudi na keto dijeti kuhaju kavu s niskim toksinima (Bulletproof je dobar izvor) s gomilu žlice maslaca hranjenog travom, ali ja osobno više volim zeleni čaj ili kavu bez kofeina s najviše ½ do 1 žlice MCT ulja. (Kao što sam opisao u prethodni članci , Imam gen za spor metabolizam kofeina, tako da pijenje previše kofeina podiže moj kortizol i može ometati blagodati ketoze.)

Ručak Večera
  • Vaše omiljeno jelo od tjestenine, ali uklonite sav šećer i zamjenske zoodle (spiralizirane tikvice)

  • Revidirane keto juhe poput Avgolemona (tradicionalna grčka juha s jajima, pilećim bedrima i juhom od pilećih kostiju), Tom Ka Gai (tajlandska kokosova pileća juha s kokosovim mlijekom, đumbirom, cilantrom i juhom od pilećih kostiju)

  • Pljeskavica umotana u salatu u travi (ili bizon, los, bivol, losos, tuna, piletina) prelivena avokadom i majonezom (i sirom ako ne podnosi mliječne proizvode)

Q

Postoji li korist za sve koji uključuju više keto obroka u svoju prehranu?

DO

Povremeni prelazak na ketozu može pomoći kod mentalne oštrine. To radim kad sam na radnom roku.

quesadillas crnog graha i špinata

Q

Što ako keto zvuči kao previše posla?

DO

Ako sve ovo zvuči previše posla, razmislite o isprekidanom postu. To je jednostavniji način za postizanje ciklične ketoze i ima brojne iste prednosti. Anegdotalno mi je djelovao bolje za mršavljenje od prehrambene ketoze i ima brojne iste zdravstvene prednosti. Preferiram protokol 16/8 ili 18/6, gdje jesti (bez promjene kalorija) ograničite na 6- do 8-satni prozor, a zatim postite preko noći. Na primjer, završim s jelom do 18 sati, a zatim opet jedem u podne sljedećeg dana. Za mršavljenje preporučujem poštivanje ovog protokola dva do sedam dana u tjednu. [Pratite nas za još detalja o goopu.]

Q

Što je sa ženama kojima keto ne pomaže u otpornosti na mršavljenje?

DO

Kako keto raste popularnost, vidim kako se sve više žena bori s njim. Moje anegdotsko zapažanje u mom liječničkom uredu i rad s ljudima na mreži jest da se čini da mlađi muškarci imaju najbolje rezultate i to bolje od žena svih dobnih skupina u prehrambenoj ketozi. Moje pacijentice, uključujući i mene, mogu imati više problema s keto, sa svojim hormonima stresa (tj. Proizvode previše kortizola), radom štitnjače, pa čak mogu razviti i menstrualne nepravilnosti. Neke se žene osjećaju dobro, druge se mogu osjećati lošije, pate od problema s raspoloženjem, pa čak mogu i dobiti na težini. Još uvijek učimo više o tome zašto muškarci stoje bolje od žena (to može biti povezano s njihovom većom mišićnom masom). Uz to, postoji najmanje deset gena zbog kojih će osoba manje vjerojatno imati koristi od keto-a.

Moj je savjet da plan prehrane održavate u ravnoteži - jedite uglavnom povrće (oko 1-2 kilograma dnevno), jedite najmanje proteina da biste sačuvali nemasnu tjelesnu masu, izbjegavajte prerađenu hranu i onu koja vas upali te pratite sastav tijela tijekom vremena . Extreme djeluje za neke ljude, ali ne za mene, a ne za sve žene. Više volim ući u ketozu povremenim postom, na protokolu 16/8.

Q

Kako znate da ste u ketogenom stanju?

DO

Znate da ste u ketozi provjerom ketona u krvi ručnim mjeračem ketona (test za beta-hidroksibutirat). Ketonski mjerač možete kupiti putem interneta za otprilike 100-120 američkih dolara, zajedno s ketonskim test trakama. Ubodete prst i kapom ili dvije krvi izmjerite ketone. Cilj je 0,5-3,0 mm. koristim Precizna Xtra , koji može provjeriti i ketone i glukozu u krvi (korisno ako imate prekomjernu težinu). Neki ljudi mjere ketone u urinu ili putem okusa daha, ali otkrio sam da nisu toliko precizni.

Opet, najsigurnija strategija je uvijek raditi u dogovoru s liječnikom.

Q

Koliko dugo biste trebali težiti da budete u ketogenom stanju?

DO

Predlažem da probate nutritivnu ketozu 6-12 tjedana i testirate krv kako biste vidjeli je li dobra. S liječnikom pogledajte upale, kolesterol, nadbubrežne žlijezde i funkcije štitnjače (više o testiranju u nastavku).

Nakon što ste stabilni u ketozi na temelju praćenja krvi, pokušajte dodati više ugljikohidrata u obliku povrća kako biste definirali svoj prag.

U ovom trenutku ne znamo koliko je sigurno ostati u ketozi. Na temelju kliničkih ispitivanja, preporučujem ispitivanje ketoze do 6 mjeseci, pod nadzorom dobrog liječnika funkcionalne medicine. Postoje neka klinička ispitivanja do 12 mjeseci, pa bi to bio maksimum koji bih preporučio pod budnim okom suradnika profesionalca i stručnjaka.

Q

Postoje li druge potencijalne upotrebe keto?

DO

Pokazalo se da ketoza pomaže u prevenciji i izgladnjivanju stanica raka (vidi studije navedene u nastavku).

Ketoza poboljšava određene oblike staničnog zacjeljivanja, uključujući mitohondrijsku biogenezu (stvaranje novih, većih i mitohondrija koji proizvode veću energiju), tako da su vaše stanice jače i imaju veću izdržljivost, posebno kada je riječ o vježbanju. Na primjer, neki sportaši za izdržljivost i ultra-izdržljivost vjeruju da se njihove performanse poboljšavaju u prehrambenoj ketozi u usporedbi sa sagorijevanjem šećera, kada imaju više masti nego zaliha ugljikohidrata. Ali zbog ograničenih podataka i dostupnih podaci sugerirajući da bi sportaši u stvari mogli imati lošije rezultate u prehrambenoj ketozi, trenutno je ne preporučujem elitnim sportašima.

Q

Koji su sigurnosni problemi oko prehrambene ketoze? Kako to ispravno radite?

DO

Keto je zdravo stanje za neke, ali ne i za sve. Najviše je dokazano za epilepsiju i druge probleme s mozgom poput Alzheimerove bolesti, blagog kognitivnog oštećenja i Parkinsonove bolesti. Postoji više zabrinutosti za sigurnost ljudi koji pokušavaju keto zbog gubitka masti ili performansi. U ljudi postoje izvješća o nuspojavama na keto, uključujući menstrualne nepravilnosti, disbiozu crijeva, promjenu cirkadijskog ritma, gubitak kose, zatvor, poremećaje raspoloženja i poremećaj rada štitnjače te kod glodavaca, inzulinsku rezistenciju i bezalkoholnu masnu jetru.

Zato je važno surađivati ​​sa znanjem kliničara koji može voditi vaše iskustvo i čuvati vas na sigurnom. Nastavite postavljati pitanje, Je li ketoza prava za mene? Postoje očite mjere za praćenje - težina, tjelesna masnoća, bol i simptomi hormona. Također pratim sljedeće kod svojih pacijenata na ketozi:

  • Kolesterol (s naprednom pločom koja uključuje frakcionirani LDL i HDL)

  • Elektroliti

  • Glukoza i hemoglobin A1C natašte (poput tromjesečne snimke šećera u krvi)

  • Upala (C-reaktivni protein, homocistein)

  • Funkcija štitnjače (s proširenom pločom štitnjače, uključujući TSH, slobodni T3, obrnuti T3, besplatni T4)

  • Spolni hormoni (kortizol, estrogen, progesteron, testosteron)

  • Elektroliti i minerali (natrij, kalij, magnezij, bakar, cink, selen)

Zaustavite ketozu ako se lipidi pomaknu u pogrešnom smjeru, upala se poveća u odnosu na početnu vrijednost, hormoni postanu sve više van snage, šećer u krvi pogoršava, elektroliti su abnormalni ili masa masti raste. Ispunite bilo koji abnormalni nivo elektrolita ili minerala koji većina ljudi u ketozi uzima dodatke elektrolita.

Q

Koje su uobičajene pogreške koje ljudi čine?

DO

Najveće pogreške s ketozom koje vidim u svojoj praksi funkcionalne medicine su:

  • Ne baviti se prvo stresom i disregulacijom HPATG (osi hipotalamus-hipofiza-nadbubrežna žlijezda-štitnjača). Keto možda neće funkcionirati ako ste previše pod stresom, što povećava šećer u krvi i može pridonijeti rezistenciji na inzulin. Drugim riječima, stres vas može izbaciti iz ketoze ili vrlo otežati održavanje ketotičnog stanja.

  • Jedenje previše proteina (kao što je spomenuto), što može povisiti šećer u krvi.

  • Previše jedete za svoje gene / okolinu. Bila sam kriva za to kada sam prvi put probala keto 2015. Svakog sam jutra kuhala kavu s pastiranim maslacem i kokosovim uljem, jela slaninu i drugo masno meso i odmah se udebljala. Ne ulazeći previše u korov, želite ciljati na manje kalorični ketogeni plan hrane, a ne na hiperkaloričan kao ja. Kalorije nisu sve - hormoni su važniji - ali morate biti pažljivi i ne prejedati se, što, očito, može dovesti do debljanja.

  • Pijenje alkohola izbacit će vas iz ketoze. Jednom kad se adaptirate za keto, što prosječnoj osobi treba otprilike 6-12 tjedana, možda ćete moći povremeno popiti čašu vina, ali važno je nadzirati ketone u krvi kako biste vidjeli padate li izvan ciljanog raspona ketona.

  • Nedostatak hranjive gustoće. Vidim ljude koji jedu svaki dan isti obrok - slaninu, jaja, odrezak i kiselo vrhnje - s nedovoljno biljne raznolikosti. Težite 1-2 kilograma povrća dnevno, idealno 20-30 vrsta tjedno.

Q

Postoje li drugi ljudi ili uvjeti koji nisu pogodni za keto?

DO

Kao i uvijek, obratite se svom liječniku. Izbjegavajte ketozu u sljedećim slučajevima (imajte na umu - ovo nije iscrpan popis): povijest pankreatitisa, aktivna bolest žučnog mjehura, oštećena funkcija jetre, poremećena probava masti, želučana premosnica, smanjena pokretljivost probavnog sustava, trudnoća i dojenje.

Budite vrlo oprezni s ketozom ako imate ili sumnjate da imate problema sa štitnjačom. U studijama štitnjače čini se da keto snižava T3 (kroz povećani reverzni T3), iako mi nije jasno da je ovaj nalaz znak disfunkcije. Donji T3 može biti mehanizam kojim keto štedi gubitak mišića tijekom mršavljenja.

Da bismo detaljnije analizirali, postoje neki genetski defekti enzima koji uzrokuju probleme s ketozom. Evo nekoliko napomena: nedostatak karnitina (primarni), nedostatak karnitin palmitoiltransferaze (CPT) I ili II, nedostatak karnitin translokaze, nedostaci beta-oksidacije - nedostatak mitohondrijske 3-hidroksi-3-metilglutaril-CoA sintaze (mHMGS), srednja lančani nedostatak acil dehidrogenaze (MCAD).

Dodatni izvori istraživanja:

Sara Gottfried, dr. Med. je New York Times autor bestselera Mlađi , Dijeta za resetiranje hormona , i Hormonski lijek . Diplomirala je na Harvard Medical School i MIT-u. Možete pročitati više njezinih članaka o hormonima i otpornosti na mršavljenje ovdje , i saznajte više o njoj ovdje .

Stavovi izraženi u ovom članku imaju za cilj istaknuti alternativne studije i potaknuti razgovor. Oni su stavovi autora i ne predstavljaju nužno stavove goopa, samo su u informativne svrhe, čak i ako i u onoj mjeri u kojoj ovaj članak sadrži savjete liječnika i liječnika. Ovaj članak nije niti je zamišljen da bude zamjena za profesionalni medicinski savjet, dijagnozu ili liječenje i nikada se na njega ne smije pouzdati u određeni medicinski savjet.